Cómo elegir el aceite de oliva

Una naturaleza madre generosa para todo tipo de curiosidades. ¿Cuántas ha generado flores y hierbas, árboles y arbustos, hortalizas y frutas y cultivos de bayas. Pero, quizás, las más asombrosas pueden ser consideradas esas plantas, de las semillas o de las frutas de las cuales extraemos el aceite - el producto alimenticio más valioso y más sano y no solamente. Y, quizás, el más interesante de ellos para nosotros es el olivo. Después de todo, el aceite de oliva se utiliza en todas partes y en todas partes. Se sazonan con ensaladas, prepara platos deliciosos, es la base para la producción de muchos medicamentos y cosméticos, es ampliamente utilizado en medicina popular y mascarillas caseras, pelo y todo el cuerpo. Sobreestimar los beneficios del aceite de oliva es imposible, porque a todo lo demás es también un antioxidante natural natural, capaz de luchar con signos de vejez y reducir los efectos sobre el cuerpo de una enfermedad tan grave como el cáncer. Aquí sólo tiene que saber cómo elegir el aceite de oliva adecuado. Ahora trataremos este asunto.

¿Quién produce el mejor aceite de oliva?

Antes de empezar a estudiar sonabapor encima de la cuestión, nos proponemos tratar con la geografía y entender la lista de países de los que vale la pena a partir de la hora de elegir este aceite de oliva. Después de todo, como usted sabe, sólo el que lo produce puede ofrecer el producto de la más alta calidad. Así, los principales proveedores de aceite de oliva en el mercado mundial son Italia, España y Grecia. Ellos fueron los pioneros en su tiempo para cultivar y cultivar olivares. Todavía mantienen la palmera en este negocio. Y sin embargo, ¿cómo elegir el aceite de oliva adecuado? Ahora te lo contaremos todo.

La elección del aceite de oliva - lea la etiqueta

Cuando llegamos a la tienda para ir de compras, entoncesLo primero que hacemos es leer las etiquetas de las etiquetas. La elección del aceite de oliva en este sentido no es una excepción. Esto es lo que podemos decirle a la etiqueta en este caso:

  1. Acidez. La acidez del aceite de oliva depende de laPorcentaje de ácido oleico en el mismo. Las notas "Aceite de oliva virgen" y "Aceite de oliva virgen extra" sirven como indicadores de aceite de muy alta calidad. La acidez de un producto de este tipo es del 0,8 por ciento. Este aceite es perfecto como aderezo para ensaladas. El aceite marcado "Aceite de oliva mezclado puro" es una mezcla del grado anterior y del producto refinado. La acidez en él es levemente más arriba, 1.5-1.8. Este aceite es muy adecuado para freír, por lo que su temperatura de calentamiento es muy alta. La inscripción de aceite de orujo de oliva habla de la más baja y más barata forma de aceite del aceite de oliva. Y sin embargo, la etiqueta de este aceite de oliva contiene la inscripción "Naturel" o "100% aceite de oliva".
  2. Información sobre el fabricante. La etiqueta del producto genuino es necesariamente la dirección, el código de barras del fabricante y el distribuidor.
  3. Spetsabbreviatura. Además, la etiqueta del aceite de oliva patentado se distingue por la abreviatura IGP (IGP) o DOP (PDO). Esto indica que el aceite se produjo en el lugar de recogida de las aceitunas y todas las frutas fueron de alta calidad.

¿Cómo elegir el aceite adecuado en apariencia, sabor y olor?

Los siguientes factores, que ayudan a evaluar la calidadAceite de oliva, es su color, sabor y olor. Por supuesto, en el supermercado nadie va a descorchar las botellas, pero todavía necesita conocer estos criterios. Por lo tanto, este aceite de oliva tiene un rico color verde. Y de acuerdo con la declaración de los expertos, cuanto más verde es, mejor. Aunque por otra parte todo depende del lugar de la colección y del grado de materias primas y de la presencia de una cortina amarilla no es en absoluto un indicador del matrimonio.

Selección de aceite de oliva

El olor del mismo gusto y de alta calidad, el llamado,producto crudo, muy parecido al olor y sabor de las alcachofas. Y una cosa más. El buen aceite de oliva natural se espesa en el frío y vuelve a licuarse en calor. Y del cambio de temperatura, su calidad no sufre en absoluto. Pero almacene mejor el aceite de oliva en un recipiente de vidrio oscuro a temperatura ambiente.</ P>

Aquí, tal vez, y toda la sabiduría, cómo elegir el aceite de oliva de alta calidad y adecuado. Tenga cuidado al comprar, y si tiene alguna sospecha, póngase en contacto con el servicio experto.