lo que se puede hacer con uvas

Para aquellos que no saben lo que se puede hacer de las uvas de la casa para el invierno, vamos a ofrecer algunas ideas y decirle cómo exprimir jugo de jugo, cocinar compota, y preparar pasas deliciosas y útiles.

¿Cómo hacer jugo de uvas?

ingredientes:

  • las uvas están maduras;
  • azúcar - a gusto.

preparación

Si la cosecha que cosechas es uva blanca,entonces para la preparación del jugo de él bastará solamente usar el juicer, pre-enjuagar las bayas, un poco secar y cortar los racimos. Las uvas de las variedades tintas tienen una carne más viscosa, que se vuelve más flexible y da un máximo de jugo sólo después de algunas acciones preliminares. Por ejemplo, las uvas se pueden calentar durante unos segundos en un horno microondas o durante varios segundos en una cacerola con agua caliente, se calientan a una temperatura de 75 grados y sólo entonces se someten a tratamiento con el dispositivo.

El jugo resultante se vierte enrecipiente inoxidable, dejar hervir y hervir durante tres minutos con moderada ebullición, agregando azúcar en el proceso y permitir que todos los cristales para disolver.

Verteremos la bebida sobre los recipientes secos esterilizados, los sellaremos con tapas selladas durante cinco minutos y dispondremos para autoesterilización bajo una "capa" caliente hasta que se enfríe por completo.

¿Cómo hacer la compota de las uvas?

ingredientes:

Cálculo para latas de 2 litros:

  • uvas maduras - 0,6 kg;
  • agua filtrada - 1,2 - 1,5 l;
  • azúcar-arena - 220-260 g.

preparación

La compota más deliciosa está hecha de uvas rojasvariedades fragantes. En este caso, tanto el sabor y el color de la bebida será perfecto. Las uvas se cortan mejor directamente antes de recoger la compota, separarlas y separar las bayas, y también enjuagarlas y secarlas. Nos dormimos en latas estériles la cantidad necesaria de uvas y llenarlo con agua hirviendo. Quince minutos más tarde, la base líquida para la compota se vierte de nuevo en una cacerola y se azúcar con azúcar. Los cristales deben disolverse completamente con agitación frecuente, y el jarabe hierve. Después de cinco minutos de cocción, vierta el líquido dulce sobre los envases con uvas, corcho y convertirlos bajo un abrigo "caliente" para la auto-esterilización natural.

Cómo hacer pasas de uva?

Compota y jugo que hemos preparado, vamos atratar de hacer una deliciosa e increíblemente útil pasas de uvas. Las uvas para esto deben ser tomadas sólo pitted, de lo contrario el producto será, por decirlo suavemente, un aficionado.

La forma más natural de preparar pasasEs el secado y secado de uvas al sol. Este proceso es largo, pero económico y de bajo costo. Dependiendo de las condiciones del acompañante, tomará entre veinte y treinta días. Las uvas para esto se dividen en pequeños fragmentos o bayas individuales y se colocan sobre una bandeja para hornear o sobre cualquier hoja en blanco. Para proteger las materias primas de los insectos, es necesario cubrirlo con un corte de gasa o mosquitero.

Para acelerar el secado, algunas amas de casa aguantan la uva durante cinco segundos en una solución de soda hirviendo, después de lo cual se lavan y se extienden para secar.

En las regiones del sur, las uvas se secan a la sombra, ya queLa alta temperatura del aire contribuye al mismo resultado que en el sol en condiciones climáticas moderadas. Sin embargo, las propiedades útiles en este caso, el producto final contendrán más, y la aparición de pasas, más seca no secada al sol.

Acelerará en gran medida el secado de uvas.horno. Para ello, se propagan los racimos de uvas o trozos pequeños en una bandeja de horno y lo colocan en el nivel superior del horno se calienta a 70 grados. Dependiendo del tamaño de las bayas para secar necesitará un promedio de dos días.