Pollo con pollo

¿Qué cocinar para la cena - saludable, sabroso, saludable y nutritivo? El pollo con pollo es una excelente opción para una cena casera sencilla.

Galushki - un plato popular con Europa Orientaly algunos pueblos caucásicos, es un pedazo hervido de masa. Le dirá cómo cocinar albóndigas con pollo. Hay dos opciones principales. Bueno, por supuesto, si el pollo es joven y doméstico (o granja). Harina para bolas de masa hervida se puede utilizar trigo o maíz (o mezcla).

Receta de albóndigas con pollo y ajo

  • pollo joven o pechuga de pollo - 1 pieza.
  • harina de trigo - alrededor de 150 g;
  • harina de maíz - aproximadamente 150 g;
  • kéfir o leche - aproximadamente 200 ml (componente opcional);
  • Cebollas - 1 pc;.
  • hojas de laurel - 3-5 piezas;
  • guisantes fragantes de pimienta - 5-8 piezas.
  • gvozdichka - 2-3 brotes;
  • Mantequilla natural - 50 g;
  • Ajo - 2-3 dientes;
  • pimienta molida (negra y roja);
  • fresco verde (perejil, cilantro, eneldo, etc.).

preparación

Se divide el cadáver de pollo y se suelda con el purificadobulbo, guisantes de pimienta y un clavo. Caldo de pollo debe resultar hermoso y transparente, así que cocinar a fuego lento, eliminando periódicamente el ruido y la grasa.

Se extrae la carne del caldo y se enfría ligeramente. El pecho de pollo se quita del hueso (se puede y la carne de los muslos) y se corta en trozos pequeños de tamaño mediano.

La harina de trigo es tamizada y mezclada con maíz. Amasar la masa en kefir o leche (o agua). Puede agregar un huevo de pollo a la masa 1.

Formar la prueba "salchichas" cortarlos con un cuchillo enpiezas y hervir en agua hirviendo (durante 5-10 minutos, depende del tamaño). Extraemos las albóndigas con un ruido y lo colocamos en un tazón. Añadir un trozo de mantequilla y ajo picado. Espolvorear con pimienta negra y mezclar. Pusimos pedazos de carne y bolas de masa en los platos. Sazonar con pimienta, hacer verduras. Separadamente en un tazón servimos caldo. Usted puede servir un plato de picante gorilka o rakia. Cabe señalar que sería útil servir y una salsa de tomate caliente, por supuesto, de fabricación casera.

Sopa con pollo y albóndigas

El conjunto de ingredientes es casi el mismo que en la receta anterior (ver arriba), solo se necesitará una zanahoria más, 2 papas y 1 pimiento dulce, y mantequilla, no es necesario.

preparación

Cocine el pollo, cortado en trozos, con cebolla y especias. Las cebollas y las hojas de laurel se tiran. Extraemos el pollo y lo enfriamos, necesario para

sopa de pollo con albóndigas

Sopa la cantidad de carne extraída de los huesos y cortada en trozos pequeños. Calienta el filtro, vierte en una cacerola limpia y ponlo pelado y cortado en papas pequeñas y zanahorias. Varim. </ P>

Amasamos la masa y hacemos albóndigas. Ponemos en la sartén las albóndigas y el pimiento picado, cuando las papas y las zanahorias ya hierven en el caldo durante 10-15 minutos. Cocinamos durante unos 5-8 minutos. Volvemos a la sopa de carne. Servimos sopa en platos, sazonamos con pimienta molida, añadimos verduras y ajo finamente picados.